Сеть кафе израильской кухни Dizengof/99 отмечает 10-летие — десятилетие вкуса, тельавивского вайба и живой, честной еды, которую гости полюбили «на каждый день и по несколько раз в день». За это время небольшое кафе на Таганке выросло в сеть из семи заведений в Москве и Санкт-Петербурге, сохранив атмосферу расслабленного, шумного и солнечного Тель-Авива.
В честь праздника с 28 ноября по 13 декабря бренд-шеф Костя Борисов, который уже 10 лет развивает израильскую кухню в Dizengof/99, представляет специальное меню, составленное из хитов разных лет и новых интерпретаций классики. В каждом кафе появится свой праздничный спешл, чтобы гости могли почувствовать уникальность каждой точки сети. В меню юбилейных недель будут паштет из печени цыплёнка с луковым джемом (630 руб.), тартар из говядины с халой (790 руб.), кнафе с фисташкой (810 руб.), крокеты из трески с соусом свит айоли (530 руб.), морепродукты с соусом карри и рисом (990 руб.), а также два новых хумуса — с уткой и соусом хойсин (630 руб.) и с рваной говядиной и миндалём (690 руб.). Эти блюда появятся на разных локациях сети и отразят гастрономическую историю Dizengof/99 — от первых экспериментов до современных фаворитов гостей.
Концепция Dizengof/99 родилась из любви основателей Жени Цюпко и Гали Николаевой к израильской гастрономии. В каждом кафе звучит радио на иврите, стены украшены постерами из Тель-Авива, а к национальным праздникам всегда готовят традиционные блюда. Здесь рады каждому гостю — и людям, и их четвероногим друзьям: Dizengof/99 остаётся dog-friendly и предлагает угощения для питомцев.
Барная программа под руководством шеф-бармена Светы Мусатовой, развивающей направление уже семь лет, включает авторские напитки — от лимонадов и холодного чая до коктейлей, настоек и израильского вина. Специально к юбилею появится праздничная линейка напитков, созданная как лёгкое и яркое сопровождение к новым блюдам: лимонад Амба, коктейль Pink Milk и красное и белое вино Dizenwine/99.
Dizengof/99 приглашает гостей отпраздновать 10 лет яркого вкуса, солнечного настроения и свободы в каждом из семи кафе сети.
