С 1 по 11 января во всех московских кафе Dizengof/99 действует новогодний гастрономический спешл — хумус с холодцом и бокалом игристого. Неожиданный, но точный жест в сторону праздника, где привычные вкусы обретают новое звучание, а традиции выходят за рамки привычного сценария.
Это блюдо — личная история шеф-повара Константина Борисова и одновременно диалог двух культур. В основе — классический праздничный холодец по рецепту его бабушки, без которого не обходилось ни одно семейное застолье, и фирменный ближневосточный хумус, давно ставший гастрономическим кодом Dizengof/99. Соединяясь, они создают вкус, в котором ностальгия встречается с современной городской кухней.
В этом сочетании — память прошлых лет, тепло домашней традиции и энергия уличной еды Тель-Авива. Хумус с холодцом словно возвращает в детство, но уже с другим вайбом: ироничным, смелым и абсолютно актуальным для большого города.
Хумус с холодцом подают с питой и бокалом игристого. Стоимость комбо — 750 рублей. Новогодний спешл доступен во всех московских кафе Dizengof/99 с 1 по 11 января — как ещё один повод начать год со вкуса, который удивляет и объединяет.
О заведении
Dizengof/99 — сеть кафе израильской кухни с тель-авивским вайбом, живой, честной едой и атмосферой солнечного города. Проекту 10 лет: от первого кафе на Таганке до семи заведений в Москве и Санкт-Петербурге. В кафе играют израильские радиостанции, висят постеры из Тель-Авива, а к национальным праздникам команда готовит традиционные блюда. Dizengof/99 — dog-friendly: гостям с питомцами здесь всегда рады.
