Зимой супы становятся главным comfort food — и давно уже не ограничиваются скучным «бульоном с лапшой». В модной гастрономии они звучат как полноценное блюдо: с долгим томлением, насыщенным вкусом и яркими специями — от пряного том яма до густого харчо. Идеальный сценарий для тех дней, когда хочется согреться быстро, вкусно и «по-взрослому».
Этой зимой на Новой Риге за суповым настроением стоит ехать в BAZAAR food hall & market: на четырех этажах собрано вкусовое разнообразие кухонь мира — от Азии до Кавказа. А на ближайших выходных, когда синоптики обещают крещенские морозы, такой маршрут особенно логичен: тарелка горячего супа работает лучше любого шарфа — греет изнутри и возвращает ощущение уюта.
За азиатским акцентом — в Buba Sushi: здесь готовят яркий том ям (950 руб.). Продолжить можно в Bổ Pho Bo — классическим Фо Бо с говядиной (от 650 руб.), а поклонникам японского вайба стоит заглянуть в Mendon за раменом с морепродуктами (840 руб.): насыщенный бульон и морской вкус — идеальная формула зимнего вечера.
Тем, кто выбирает плотные, «домашние» и немного спасательные варианты после праздников, понравится шурпа (699 руб.) в «Эльбрус на вкус» — наваристая, ароматная и очень поддерживающая. За грузинской классикой — в «Pro Хинкали»: харчо (770 руб.) и батумская уха (730 руб.), которую подают в глиняном горшочке с запеченной хлебной верхушкой — красиво, сытно и по-настоящему согревающе.
В «Горыныч» стоит взять оригинальные щи из кислой капусты с щекой теленка (750 руб.), а в Chihan Steak & Kebab — густой чечевичный суп (750 руб.). И пусть суп — всего лишь блюдо, зимой он превращается в маленький ритуал: замедляет, успокаивает и помогает почувствовать тепло даже в самый морозный день. BAZAAR food hall & market — новая точка притяжения на Новой Риге всего в 7 минутах от МКАД: 7 000 м², более 15 гастрономических концепций, свыше 1 000 посадочных мест, фермерский маркет и сцена для событий — всё под одной крышей.
Где? — BAZAAR food hall & market, г.о. Красногорск, М-9 «Балтия», 26-й километр, 7А.
