В ресторанах «Магадан» Масленицу встречают без компромиссов — с размахом, характерным для северной гастрономии. Здесь блины — не тонкий комплимент, а полноценное блюдо: большие, румяные, с щедрыми начинками и выразительными сочетаниями.
«Цезарь» в новом формате
Блин «Цезарь» с креветками (1100 руб.) на время Масленицы меняет форму, но сохраняет узнаваемый вкус. Хрустящие листья романо, сладкие томаты, перепелиные яйца, жареные креветки и «снежок» из тертого пармезана — всё это укутано в большой блин. Классика, переосмысленная в праздничной версии.
Любимый салат — теперь в блине
Салат из телячьего языка в «Магадане» давно стал гастрономическим фаворитом гостей. В масленичном меню он превращается в большой блин с насыщенной текстурой и балансом вкусов: руккола и романо, нежный язык, томаты и огурцы, перепелиные яйца, имбирный соус и домашний майонез. Хрустящая соломка редиса добавляет свежести и почти весеннего настроения (990 руб.).
Лосось как идеальный союзник
Большой блин со слабосолёным лососем (950 руб.) — гармония пользы и гастрономического удовольствия. Румяная основа, хрустящий романо, слайсы спелого авокадо, сочные томаты под соусом тартин и щедрый слой лосося с лёгкой медово-горчичной ноткой. Чистый вкус без лишних деталей.
Русская классика
Большой блин с картофелем и грибами (690 руб.) — уважение к традиции. Нежное сливочное пюре, упругие вешенки и белые грибы, обжаренные с луком, хрустящий солёный огурец и зелёный лук. Простота, доведённая до гастрономического совершенства.
Праздничная икра и десертная финаль
Для тех, кто отмечает Масленицу по-настоящему широко — большой блин с красной икрой и сметаной (1450 руб.). Щедро, торжественно, по-праздничному.
Сладкая часть меню — фирменные блинные торты: с ванильным кремом и клубникой (590 руб.), шоколадно-вишнёвый (590 руб.) и блинный торт с ягодами и кремом маскарпоне (850 руб.). Выполненные в виде рулета и украшенные кондитерским декором, они становятся финальным аккордом масленичной недели.
Масленица длится всего с 16 по 22 февраля — но в ресторанах «Магадан» её проживают с тем самым размахом, ради которого хочется возвращаться снова и снова.
