Панорама на праздничный город из окон исторической высотки Radisson Collection Hotel, Moscow, объемное сет-меню от топовых итальянских шеф-поваров, дополненное премиальным шампанским, акустический концерт ARTEMIEV Band и ценные подарки от холдинга и партнеров. Именно такой запомнится новогодняя ночь гостям ресторана BUONO.
31 декабря в 21:30 в высотном итальянском ресторане BUONO пройдет одна из самых изысканных, но в тоже время теплых встреч 2025 года. Проект расположен на 29-м этаже Radisson Collection Hotel, Moscow, заняв главное пространство, чем-то напоминающее музейные залы периода эпохи Возрождения, и панорамный балкон с огромными окнами, расположенными по окружности башни. Отсюда откроется вид 360° на праздничный город и ночные огни, гирляндами усыпавшие все центральные улицы.
Гастрономическим сюжетом ужина заявлено сет-меню от культового тандема итальянцев Джузеппе Дави и Андреа Галли. В фокусе – традиционные рецепты разных регионов Италии в авторской интерпретации шеф-поваров. Свежие морепродукты подадут на огромном плато – на льду окажутся фаланги камчатского краба, красные сицилийские креветки, морские гребешки, лангустины, устрицы, а дополнением станет икра осетра. Среди холодных закусок – карпаччо из томатов и из осьминога, вителло тоннато из запеченного в су-виде ростбифа, салат с перепелкой и киноа. В качестве горячих аппетайзеров предложат равиоли со страчателлой и чёрным трюфелем. Горячие подачи представлены двумя блюдами: дикий сибас на гриле с овощами и филе-миньон Rossini с фуа-гра. Среди десертов – классические итальянские сыры, фруктово-ягодный микс, а также особый торт от дуэта шеф-поваров. Сопровождением к сет-меню выбрано премиальное шампанское Chanoine Freres, Reserve Privee Brut.
Атмосферу вечера создаст коллектив Павла Артемьева ARTEMIEV Band, недавно выпустивший свой пятый релиз. В живом исполнении прозвучат главные хиты группы и интеллектуальные зарисовки в стиле джаз-фьюжн.
Трепетное отношение к гостям и стремление вызвать радостные, искренние эмоции – новогодняя традиция BUONO. Чтобы продлить ощущение праздника и создать больше теплых воспоминаний, гостям новогодней встречи вручат подарки от GINZA Project и партнеров события.
