В ресторане французской кухни Anna этим летом появился новый раздел меню «Рецепты сезона», который обновляется каждые несколько месяцев и фокусируется на локальных сезонных продуктах. На этот раз шеф-повар подготовил 13 новых блюд, в которых главную роль играют свежие ягоды и лесные грибы — идеальные ингредиенты для летних гастрономических впечатлений.
Гости ресторана теперь могут насладиться оригинальными стартер-новинками. Среди них особенно выделяются устрицы, запечённые под соусом бешамель (850 руб.), а также карпаччо из лосося с ягодами (1100 руб.) — лёгкое и освежающее начало трапезы. Не менее интересна классика — салат из эндивия с кремовым соусом и сыром рокфор (950 руб.), который гармонично подчеркивает французский стиль заведения.
Основные блюда представляют собой искусное сочетание сезонных овощей и мяса с ягодами и грибами. Например, камбала с овощами и белым вином (1700 руб.) порадует любителей морепродуктов, а вырезка оленины на углях с брусничным соусом (2500 руб.) — тех, кто предпочитает насыщенный вкус дичи. Также стоит обратить внимание на куриную грудку с клубникой и авокадо (900 руб.) и лингвини с лисичками (1400 руб.) — уникальные сочетания, привнесённые в меню ради разнообразия.
Завершить летний обед можно изысканным десертом — французскими блинчиками креп сюзетт с разными ягодными начинками: земляника, абрикос или клубника, каждая по 850 рублей. Эта сладкая нота не только дополняет сезонное меню, но и позволяет прочувствовать всю палитру вкусов лета.
Таким образом, обновлённое меню ресторана Anna предлагает настоящий праздник локальных ингредиентов, объединяя классические французские рецепты с богатством летних ягод и грибов. Прекрасное место, чтобы насладиться атмосферой французской веранды под маркизой и окунуться в гастрономические новинки сезона.
