В ресторане AQUAMARINE с 20 августа по 20 сентября гости могут попробовать особенный десерт — Orso Bianco (1200 руб.), разработанный совместно с сетью бутиков All Seasons Комфорт. Шеф-кондитер Александр Пятышев придумал десерт в виде медвежонка из белого шоколада с талисманом счастья из зеленой мастики. Внутри — крем на основе крем-чиза и маскарпоне с добавлением черемухи, васильков и черники, кули из черной смородины и лавандовый бисквит.
Создавая десерт, шеф-кондитер Александр Пятышев вдохновлялся пушистой текстурой кашемира, такой же мягкой и теплой, как мех белого медведя, а также концепцией российской сети бутиков «Кашемир и Шелк» с широкой коллекцией итальянских брендов.
«Наш белый мишка – это такой союз русских и итальянских символов. В основе крема – итальянский сыр Маскарпоне. Форма же десерта отсылает нас к каноничным русским образам. Поэтому и название у десерта такое – Orso Bianco – «белый мишка» в переводе с итальянского»
Александр Пятышев, шеф-кондитер
Медвежонок не зря держит «камень-талисман». Он является отличительным знаком сети магазинов итальянской одежды и обуви All Seasons Комфорт. Находка камня с отверстием — к удаче. Ценность природного камня характеризует натуральность составов тканей и материалов, а его твердость отражает надежность предлагаемого качества вещей, представленных в All Seasons Комфорт.
Заказав десерт, гости получат в подарок сертификат на шопинг в бутик All Seasons Комфорт, расположенный в Аквакомплексе «Лужники», и сразу смогут отправиться за покупками.
