С 15 августа по 15 сентября итальянский ресторан BUONO приглашает отправиться в гастрономическое путешествие на Амальфитанское побережье — знаменитый край лимонов, бирюзового моря и тёплого ветра. Бренд-шеф Джузеппе Дави составил сезонное меню, в котором свежесть цитрусов гармонично сочетается с изысканными средиземноморскими вкусами.
Основные позиции меню
- Ньокки с лимоном и красной сицилийской креветкой (2 200 руб.) — нежные домашние клецки с бархатистой лимонной ноткой, дополненные сладковатой креветкой и благородным пекорино, украшенные свежим базиликом.
- Морской язык с лимоном и шпинатом (на двоих) (7 400 руб.) — изысканное филе рыбы с ароматом лимона и шалфея, подаётся со сливочным шпинатом и пармезаном. Идеально для неспешного ужина с видом на город.
- Сорбет лимон (750 руб.) — лёгкий освежающий десерт с натуральным вкусом цитрусов, напоминающий прохладу морского бриза.
Авторский коктейль
Crème alLimone (1 100 руб.) — авторский коктейль от шеф-бармена BUONO и «Коктебель Бар» Никиты Дьяченко. Сочетает водку, настоянную на лимоне, бархатный лимонный курд, кордиал юдзу, ликёр лимончелло и сухой херес. Результат — игривая цитрусовая композиция с изящным винным шлейфом, свежая и многогранная.
Все блюда и коктейль доступны в лимонном меню BUONO с 15 августа по 15 сентября.
