С 8 по 22 марта все кафе сети Dizengof/99 приглашают гостей открыть для себя уникальный гастрономический эксперимент: шеф Константин Борисов создал специальное меню совместно с премиальным брендом замороженных десертов Franui.
В центре внимания — десерт, который соединяет эстетику Franui с ближневосточными традициями. Сладкий арахисовый хумус становится мягкой «подушкой» для сочной малины в бархатной шоколадной глазури. Каждая ягода — цельная, отборная, бережно замороженная, чтобы сохранить свежесть, текстуру и яркую кислинку, контрастирующую с хрустящей шоколадной оболочкой. Подача на розовой пшеничной питe добавляет композиции лёгкость и праздничный оттенок. Стоимость десерта — 700 руб.
Franui — история вкуса, родившаяся в Патагонии (Аргентина) и сегодня производимая в Испании. Белый, молочный или тёмный шоколад обволакивает каждую ягоду, превращая её в лакомство с идеальным балансом свежести и текстуры.
К десерту шеф предлагает два тематических коктейля:
- Franui (690 руб.) — десертный коктейль с воздушной пеной крем-брюле и лёгким малиновым акцентом, где хруст малины в шоколаде гармонично сочетается с мягкой сливочной текстурой.
- Franui Zero (590 руб.) — безалкогольная версия с тем же балансом вкусов и текстур, для полного погружения в десертное удовольствие.
Эта коллаборация — редкий пример гармоничного сочетания премиального десерта и авторской кухни, где каждый элемент продуман до мелочи и превращает гастрономический опыт в маленький праздник.
