21 июля Антон Пинский, Виталий Истомин и Артем Лосев вышли на Красную площадь, чтобы представить новый проект AVA Team — ресторан русской кухни «Рубель». Он расположился на первой линии ГУМа, с одним из самых узнаваемых видов Москвы — прямо на Кремль.
Название проекта потребовало небольшого исторического пояснения, но одновременно оказалось почти пророческим. Рубель — старинный предмет домашней утвари, который на Руси использовали для глажки белья. И словно подтверждая заложенное в названии обещание, премьера нового ресторана у знаменитого трио прошла действительно гладко.
Даже полупустая отпускная Москва не помешала «Рубелю» собрать один из самых заметных светских гестов сезона. Одними из первых появились Елизавета Арзамасова и Илья Авербух: на радость туристам, гулявшим по Красной площади, они заняли столик у входа на веранду. Анна Седокова, напротив, впорхнула в Гербовый зал одной из последних — под вспышки фотокамер. Хозяйка вечера Елена Пинская выбрала для премьеры нежный неофолк российского бренда «Предание», идеально совпавший с эстетикой нового проекта. С той же легкостью за столиками «Рубеля» соединились артисты Большого театра, спортсмены, бизнесмены и представители глянцевой Москвы.
«Рубель» стал первым русским рестораном AVA Team на Красной площади и безошибочно попал в настроение вечера. В воздухе, вместе со звуками баяна и любимыми песнями в исполнении Риты Крон, витали патриотизм, легкая ностальгия и ощущение большого русского застолья — шумного, щедрого и объединяющего.
Этими же мотивами было пронизано праздничное меню Виталия Истомина и Артема Лосева. Гостей встречали заливным из камчатского краба, клешнями краба с черной и красной икрой, бутербродами с морскими ежами и магаданскими креветками, пирожками и солеными огурцами. Продолжили вечер перловая каша со сладкими северными креветками и перепелки с фаршированными сморчками. Впрочем, представленные блюда стали лишь тизером: полное меню команда AVA Team пока держит в секрете.
Известно, что в нем появятся строганина, пельмени, рыбники и целая глава, посвященная котлетам. Официальное открытие ресторана «Рубель» запланировано на 1 августа. До новой русской премьеры с видом на Кремль осталось совсем недолго!
Открытие ресторана «Рубель» посетили: Елизавета Арзамасова и Илья Авербух, Александра Ревенко, Анастасия Винокур, Кристина Кретова, Игорь Цвирко, Виктория Лопырева, Олег Бойко, Григорий Березкин, Игорь Каменский, Дмитрий Киселев, Михаил Куснирович и Екатерина Моисеева, Тимур Гугуберидзе, Алиса Рубан, Карина Нигай, Мадонна Мур, Маша Федорова, Юрий Семин, Наиль Умяров, Анна Седокова, Константин Андрикопулос и Ольга Цыпкина, Александр Сирадекиан, Анна Скороходова, Ирина Елизарова, Алина Буре, Кристина и Дмитрий Викулины, Сергей Калюжный, Алексей Терехов и другие гости.
