С 1 по 31 июля сеть ресторанов «Честная Рыба» присоединяется к фестивалю завтраков BreakFest и предлагает начать день со вкусов, вдохновлённых морем. В специальное меню вошли блюда с камчатским крабом, угрём, креветками и копчёной форелью, а также сладкий завтрак с сырниками и вариант to go для тех, кто привык завтракать на ходу.
В «Честной Рыбе» утро предлагают воспринимать как отдельный гастрономический ритуал — красивый, неспешный и наполненный яркими вкусами. Поэтому фестивальное меню получилось разнообразным: в нём найдутся варианты и для поклонников сытных завтраков, и для тех, кто предпочитает более лёгкие сочетания, не представляет начало дня без десерта или спешит по делам.
Главным морским деликатесом фестиваля станет «Очень крабовая вафля» за 800 рублей. Вафлю дополняют крем-сыром с зеленью, авокадо, яйцом пашот и мясом камчатского краба в сливочном соусе. Блюдо сочетает выразительную текстуру, насыщенный вкус и всё то, за что особенно ценят долгие ресторанные завтраки.
Более лёгкой альтернативой станет здоровый завтрак с креветками, яйцом пашот и авокадо за 500 рублей. В его основе — смесь хлопьев «Злаковый коктейль» «Мистраль», сливочная база, креветки ваннамей, авокадо, огурец, зелёный лук, кунжут и нори.
За сладкое настроение отвечают сырники с Nutella®, ягодами и малиновым сорбетом за 500 рублей. Нежные сырники подают со свежими ягодами, ванильным кремом, хрустящей крошкой и шариком малинового сорбета — вариант для тех, кто уверен, что хорошее утро должно начинаться с десерта.
Авторскую категорию представляет слоёная лепёшка роти с угрём и скрэмблом за 800 рублей. Её дополняют авокадо, свежим огурцом и унаги-майо, а завершают композицию зелёный лук и кунжут.
Для гостей, у которых нет времени задерживаться за столом, команда подготовила фестивальный завтрак to go: драники с копчёной форелью за 800 рублей. К блюду можно выбрать напиток в подарок — сок Rich или капучино.
Дополнить фестивальное меню предлагают апельсиновым Rich-бамблом за 350 рублей или освежающим фисташковым айс-латте за 390 рублей.
Фестиваль BreakFest проходит с 1 по 31 июля. Специальное меню доступно во всех ресторанах сети «Честная Рыба» ежедневно до 15:00.
О ресторане
«Честная Рыба» — сеть ресторанов, специализирующихся на премиальных морепродуктах по доступным ценам. В Москве работает пять ресторанов сети, включая флагманскую точку в кинотеатре «Октябрь» на Новом Арбате и крупнейший ресторан на 180 посадочных мест, расположенный на первом этаже городского курорта GREMM.
