Цветной бульвар становится ещё ярче и, кажется, ещё немного ближе к Средиземноморью. Ресторан Uilliam’s открыл летнюю веранду на 20 посадочных мест — камерную, утопающую в свежей зелени и цветах и наполненную той особенной непринуждённостью, за которую мы любим Италию.
Пространство получилось одновременно выразительным и по-домашнему уютным. Гости могут расположиться в глубине веранды, под насыщенно-красным навесом, на время отгородившись от городского движения, или выбрать место лицом к Цветному бульвару. Вдоль фасада появилась длинная скамья с мягкими матрасами, полосатыми подушками и компактными столиками — идеальная точка для неспешного наблюдения за ритмом летней Москвы.
Пока на кухне готовят свежую пасту, доводят до совершенства соусы и собирают блюда из рыбы и морепродуктов, на веранде не смолкают разговоры и звон бокалов. В воздухе смешиваются ароматы выпечки, трав и только что приготовленных блюд, стулья перемещаются от одного стола к другому, а дружеские обеды незаметно превращаются в долгие вечерние посиделки.
Гастрономический сценарий соответствует атмосфере: свежая паста ручной работы, выдержанные сыры, рыба и морепродукты, дополненные авторскими коктейлями и тщательно подобранными винами. Главными напитками этого лета обещают стать фирменный Uilliam’s Spritz и лаймовый беллини — прохладные, яркие и созданные для того, чтобы заказывать их снова и снова.
У итальянцев есть выражение dolce far niente — сладость блаженного ничегонеделания. На веранде Uilliam’s эта философия обретает вполне осязаемую форму: солнечный свет, бокал холодного спритца, тарелка пасты и ощущение, что спешить сегодня совершенно некуда.
Достаточно на мгновение прикрыть глаза — и Цветной бульвар уже напоминает одну из оживлённых улочек Италии. Уиллиам Ламберти гарантирует!
