С наступлением Пасхи рестораны «Магадан» традиционно обращаются к теме вкуса, памяти и эстетики — и в этом сезоне делают это особенно тонко.
К празднику здесь готовят куличи и творожную пасху, которые легко становятся не только частью домашнего стола, но и продуманным гастрономическим подарком. Предзаказ открывается с 6 апреля (за два дня до получения), а приобрести десерты в ресторанах можно с 10 по 12 апреля.
В основе куличей — классическая рецептура с отборным изюмом и сдобным тестом, выверенным по старорусским традициям. Тесто выдерживают на расстойке не менее шести часов — благодаря этому кулич получается высоким, пористым и сохраняет мягкость надолго.
В этом году особое внимание уделено визуальному языку: сахарная помадка уложена мягкими волнами, отсылающими к уходящей зиме, и украшена съедобными жемчужинами. Завершающий акцент — красная леденцовая лошадка, превращающая каждый кулич в небольшой арт-объект.
В линейке — классический кулич с изюмом (1600 руб.), фисташковый с насыщенным ореховым вкусом и кремом (1800 руб.), а также ванильный (1600 руб.) с узнаваемым тёплым кондитерским ароматом. Вес каждого — 800 граммов.
Дополняет праздничное меню творожная пасха из домашнего творога с изюмом и варёной сгущёнкой (600 граммов) — с нежной текстурой и деликатной сладостью, выстроенной на традиции.
Пасхальная коллекция «Магадана» — это не столько про десерты, сколько про ощущение праздника: тактильного, визуального и вкусового, где каждая деталь работает на атмосферу.
