Nobo представил новую летнюю коллекцию десертов, вдохновленную июльскими ягодами, спелыми фруктами и легким отпускным настроением. Над сезонными новинками работал шеф-кондитер ресторана Закарийя Гильмутдинов, соединивший яркие вкусы, воздушные текстуры и эффектную подачу.
Одной из главных премьер стал «Цветок манго» (850 ₽) — изящный десерт в форме шкатулки. Под тонким корпусом скрываются заварной ванильный крем, хрустящий карамельный штрейзель, кули из манго и кусочки свежего перуанского манго. Тропическая сладость здесь раскрывается постепенно, сменяясь сливочными и карамельными оттенками.
Десерт «Личи-малина» (750 ₽) построен на сочетании малинового шоколада, нежной начинки из личи и ванильного бисквита. Яркая ягодная кислинка делает вкус свежим и выразительным, а личи добавляет ему деликатную цветочную ноту. Продолжает сезонную тему отрезной торт с летними ягодами (850 ₽), в котором главная роль отдана спелым плодам и легким кремовым текстурам.
Завершают коллекцию десерты с ореховым характером. Их особенно интересно заказывать сетом: «Арахис» (3 шт. — 390 ₽) с соленой карамелью и дроблеными орешками и «Фисташка» (390 ₽), где соединились кремю, пралине, хрустящий крамбл и шоколадная глазурь.
Новая коллекция Nobo получилась по-летнему яркой и разнообразной: с тропическими фруктами, сезонными ягодами, ореховыми акцентами и десертами, которые хочется рассматривать не меньше, чем пробовать.
