После масштабного обновления в Сокольники вновь открывается Green Park Sokolniki — пространство, где грузинская гастрономия получает современное прочтение, а сам ресторан выходит на новый уровень комфорта, эстетики и сервиса.
Интерьер выстроен как естественное продолжение паркового ландшафта: экостиль здесь соединяется с деликатным индустриальным шиком. Высокие потолки, панорамные окна и обилие живой зелени создают ощущение воздуха и свободы. Натуральное дерево, мягкие диваны оливковых оттенков и тёплый свет плетёных светильников формируют камерную, почти медитативную атмосферу — одинаково уместную и для неспешного семейного обеда, и для вечерних встреч с настроением.
Кухню ресторана возглавил Александр Александров — бренд-шеф, известный по проекту Hedonist. Его подход строится на уважении к грузинским традициям и точной работе с балансом вкусов, при этом классика здесь не копируется, а переосмысляется через современные техники и подачу.
Меню становится пространством эксперимента: хачапури с угрём, сыром чечил и гуакамоле, хинкали с креветками в соусе васаби, чихиртма с угрём и эларджи с морепродуктами в соусе чкмерули — блюда, в которых традиционные рецепты получают неожиданные акценты. При этом база остаётся неизменной: пхали, цыплёнок табака и люля-кебаб на углях звучат так же уверенно и чисто, как и в классической грузинской кухне.
Винная карта продолжает эту логику баланса — в ней органично сочетаются вина Грузии и лучшие позиции мирового виноделия, поддерживая гастрономическую концепцию и раскрывая её в деталях.
Обновлённый Green Park Sokolniki — это не просто возвращение ресторана, а новая глава, в которой природная среда, современный дизайн и гастрономия складываются в цельный опыт.
О проекте
Green Park Sokolniki — место, где современная грузинская кухня и уютный природный интерьер создают атмосферу загородного отдыха в самом центре мегаполиса.
