На Пятницкой наступило время открытых веранд, долгих обедов и блюд, созданных для жарких дней. Ресторан «Шота» обновил меню к летнему сезону, объединив свежие овощи, освежающие супы, деликатную рыбу и насыщенные кавказские вкусы.
Начать знакомство с сезонными новинками предлагают со спелых томатов с домашним сыром и запеченным перцем. Простое и выразительное сочетание построено на качестве ингредиентов: сочные овощи, мягкий сыр и легкая сладость печеного перца создают вкус, который особенно уместен в теплый день.
Для тех, кто предпочитает освежающие летние блюда, в меню появилась окрошка. Ее готовят в двух вариантах — на квасе или айране, позволяя выбрать между привычной классикой и более мягким кисломолочным вкусом.
Продолжить обед можно филе трески с воздушным картофельным пюре и томатами конкассе. Нежная рыба, сливочная текстура гарнира и свежая кислинка томатов складываются в легкое, но полноценное блюдо для неспешного обеда на веранде.
Более насыщенный сценарий предлагает хашлама из молодого козленка с ароматными травами и сладким перцем. Мясо несколько часов томится в собственном соку вместе с овощами и зеленью, становясь особенно нежным и впитывая пряные ароматы. Это традиционное кавказское блюдо для тех, кто даже летом не готов отказываться от глубоких и согревающих вкусов.
Завершает сезонное обновление классический тирамису — воздушный, деликатный и в меру сладкий. Десерт станет спокойным финалом долгого обеда или самостоятельным поводом встретиться за чашкой кофе.
По будням с 12:00 до 16:00 на все основное меню ресторана действует скидка 20%. Еще один повод сделать паузу в середине дня, собраться за одним столом и провести несколько часов в атмосфере кавказского гостеприимства.
Этим летом «Шота» предлагает не торопиться: выбрать столик на веранде, заказать любимые блюда и прожить жаркий сезон со вкусом.
