18 июня на Патриарших вновь будет шумно: Sangre Fresca празднует четвёртый день рождения и собирает друзей на большую мексиканскую фиесту. В программе — текила, новые летние коктейли, тату-студия, DJ-сет, лимитированный fashion-дроп и праздничный торт в виде огромного сахарного черепа. За гастрономическую часть вечера отвечает шеф-повар Павел Филатов, а за барную — Иван Пикулев и команда ресторана.
С момента открытия проект Глена Баллиса, Александра Сысоева, Яна Черепанова и команды El Copitas Bar существовал по собственным правилам. Здесь всегда ценили шумные вечеринки, неожиданные коллаборации, хулиганские идеи и тот самый красивый беспорядок, за которым скрывается безупречно выстроенная работа команды. За четыре года Sangre Fresca превратился в одну из главных точек притяжения Патриарших — место, где мексиканский темперамент, гастрономия и барная культура складываются в непрерывный праздник жизни.
В этом году вечеринка впервые выйдет за пределы основного зала. Часть барной станции переместится на social terrace — фирменную уличную стойку-подоконник Sangre Fresca. Здесь будут смешивать коктейли и встречать гостей, объединяя внутренний бар и одно из самых узнаваемых летних пространств проекта.
Ко дню рождения Павел Филатов соберёт главные гастрономические хиты Sangre Fresca и дополнит их блюдами из нового сезонного меню. Барная команда представит летнюю карту, построенную вокруг одного доминирующего вкуса в каждом коктейле. Главным спешлом вечера станет Chamoyada (1100 рублей), созданная совместно с текилой Espolon. Мексиканский frozen-drink, существующий на границе напитка и десерта, переосмыслят через сочетание манго, текилы, кокоса, мескаля и тажина — пряной смеси из чили, лайма и соли.
В специальное коктейльное меню также войдут напитки, посвящённые героям команды. Pikulevka, фаворит бар-менеджера Ивана Пикулева, объединяет ром, манго, солёную карамель и несколько капель биттера. Gadaeva, выбор директора ресторана Кристины Гадаевой, раскрывает летнее настроение через вино, писко и ройбуш. Nik Nik от сооснователя Sangre Fresca, El Copitas Bar и команды #СледуйЗаКроликами Николая Киселёва сочетает смородину, цитрус, деликатную горечь и воздушную розовую пену.
Отдельной частью вечера станет тату-студия, которая откроется прямо внутри ресторана. Мастера Данила Морозов и Полина Калинина будут делать гостям небольшие татуировки по эскизам, созданным специально к четырёхлетию Sangre Fresca. В их основе — визуальный код проекта: огонь, черепа, мексиканская символика и фирменная графика. Данила известен масштабными работами и более десяти лет работает в индустрии, а Полина специализируется на микрореализме и детальной графике.
Музыкальный ритм вечеру задаст Максим Манзик с DJ-сетом, объединившим румбу и латиноамериканские мотивы. Кульминацией праздника станет большой шоколадный торт в форме мексиканского сахарного черепа, который торжественно разрежут и предложат гостям.
Продолжением праздничной истории станет лимитированный дроп Sangre Fresca и российского бренда First in Space. Начавшаяся с весенней капсулы коллаборация получит новое продолжение — брендированные панамы, созданные специально ко дню рождения ресторана. Приобрести их можно будет непосредственно на вечеринке. Стоимость — 4420 рублей.
Дата: 18 июня
Начало: 19:00
Бронирование столов: +7 (495) 646-80-60
