До 30 мая сеть премиальных спа-салонов Asia Beauty Spa запустила специальную коллаборацию с рестораном «КОНГ». Шеф-повар Сергей Лигай и бар-менеджер Павел Нестеров создали сет из четырех блюд и двух напитков, построенный вокруг идеи легкости, чистых вкусов и внутреннего баланса — тех же принципов, на которых основана философия Asia Beauty Spa с ее вниманием к восстановлению, телесным практикам и гармонии состояния.
При заказе сета гости получают сертификат на услуги спа, позволяющий продолжить этот опыт уже через ритуалы ухода и расслабления.
Ресторан «КОНГ», расположенный в премиальном жилом комплексе Prime Park на Ленинградском проспекте, — проект Глена Баллиса и Феликса Бермана, работающий с паназиатской кухней через точность сочетаний и ясность вкуса. В рамках новой коллаборации эта концепция получает дополнительное измерение: связующим элементом между гастрономией и практиками восстановления становится вода.
Для Asia Beauty Spa, более 25 лет развивающего философию «здоровье через воду», это основа всей системы. Команда бренда выстроила подход, в котором вода становится проводником восстановления — через более чем 120 персональных программ, массажные техники, йогу и ритуалы, собранные мастерами из Таиланда, Китая и Бали. В азиатской традиции именно вода символизирует мягкую силу, текучесть и поиск равновесия — состояния, которое достигается через последовательность небольших, точно выверенных действий.
Сет, созданный Сергеем Лигаем, развивается как продуманная гастрономическая история. Ролл с торо и соусом лече де тигре открывает композицию свежестью, кислотностью и легкой сладостью зеленого яблока. Затем следует зеленый салат с креветками и помело — более хрусткий и сочный по текстуре, но сохраняющий ощущение воздушности.
Основной курс — филе морского окуня сузуки с цукини и мини-шпинатом в мятном соусе — звучит глубже и насыщеннее, оставаясь при этом удивительно легким по восприятию. Финалом становится десерт: желе из цветочной воды с медом алоэ, ягодами, виноградом и деликатным акцентом съедобного золота — символом ценного, редкого и почти медитативного удовольствия.
Безалкогольные напитки от Павла Нестерова продолжают ту же философию тонкого баланса. «Нагарэ» — легкий аперитив на основе безалкогольного джина, игристого, бузины и лаймовой воды — раскрывается свежо и прозрачно. «Суймен», собранный на сочетании цитрусового биттера, юдзу, мандарина и виноградного уксуса, звучит спокойнее и глубже, мягко сопровождая десерт и выстраивая финальное ощущение гармонии.
Вся коллаборация работает как единый маршрут — от вкуса к состоянию. После обеда или ужина этот опыт продолжается уже в пространстве Asia Beauty Spa, где внимание смещается с гастрономии на тело, дыхание и внутренний ритм.
При заказе сета официант выносит гостям конверты с сертификатами, превращая выбор в отдельный ритуал момента. Среди подарков — сертификат номиналом 9 500 рублей, релакс-массаж, спа-уход для рук или ног, бонусы и скидка 15% на услуги салона.
Даты проведения: с 1 по 30 мая
Стоимость сета: 8 500 рублей
